Дим, скажу так, есть охотники которые гоняют в жилетке, разгрузке все сезоны, есть охотники, которые используют их в прохладные (холодные) сезоны, а есть еще те, кто не пользуется жилетом и разгрузкой вообще. Я отношусь ко вторым, осень-зима-весна в жилете, летом обхожусь без него, достаточно грузового пояса. Поэтому надо постараться раскрыть тему для всех.
С креплением ножа (ножен) к жилетке и разгрузке не вижу ни каких проблем. И не надо циклиться на различных стяжках и привязке линем и т.п., не стоит забывать, что есть модели ножей с набором винтовых креплений, опять же, если позволяет конструкция ножен, винтовое крепление можно реализовать путем приобретения подходящего размера винтов, гаек и шайб. Возможно закрепить ножны путем приклеивания и дальнейшей прошивки, если позволяет конструкция ножен (на мой взгляд самый лучший способ если нож в арсенале не один или разгрузка используется все сезоны).
С креплением ножа (ножен) к куртке гидрокостюм на собственном опыте не знаком, но давно хочу реализовать его на своем летнем костюме.