Цитата:
Сообщение от ВОДЯНОЙ-62
А накой вааще линя-то чистить, - ни когда этой хренью не занимаюсь, ибо при жарке вся чешуя растворяется
с кожей а она, как известно, самая вкуснятина ...
|
Полностью согласен!!! Да же я, гастрономически равнодушный к рыбе и то знаю, что весь цимус линя в его шкурке. Один из самых простых рецептов-запечь в фольге потрошённым и не в коем случае чищенным.