Разделка рыбы - Страница 2

IGOR · 13th October 2016

у меня их тоже вон сколько))

Думаю, что нет универсальной

Их действительно надо много. Та что третья (слева) вчера хорошо судака чистила, а вот со слюнявым линем были проблемы

С сазаном проще, наловчился ножом срезать чешую, в Астрахани натренировался

Андрей Доронин · 13th October 2016

Цитата:

Сообщение от IGOR

а вот со слюнявым линем были проблемы

У нас тоже были первый раз. Очень скользкий!
Но! Я открыл интернет! Там было написано, что надо облить кипятком! Сработало! Вся слизь сразу свернулась!

IGOR · 13th October 2016

Цитата:

Сообщение от Андрей Доронин

У нас тоже были первый раз. Очень скользкий!
Но! Я открыл интернет! Там было написано, что надо облить кипятком! Сработало! Вся слизь сразу свернулась!

Да у него еще чешуя мелкая и этим скребком, которым судака хорошо чистил, линя совсем не хотел брать

А на счет слизи учту, спасибо

ВОДЯНОЙ-62 · 13th October 2016

Цитата:

Сообщение от IGOR

а вот со слюнявым линем были проблемы

А накой вааще линя-то чистить, - ни когда этой хренью не занимаюсь, ибо при жарке вся чешуя растворяется
с кожей а она, как известно, самая вкуснятина

...

IGOR · 13th October 2016

Цитата:

Сообщение от ВОДЯНОЙ-62

А накой вааще линя-то чистить,

Я вот тоже чет такое припоминаю

но видно основательно забыл

Ты ведь знаешь проблему моего сына? Именно поэтому рыбу мы готовим редко, украдкой и по ночам

А то что надо чистить, как правило раздаем или коптим (редко правда), когда чистишь рыбу, чешую сложно контролировать и совсем не хочется проблем

Щук теще отдаю не разделывая, а она котлетами возвращает

А вчера ночью Наташа говорит, хочу рыбу и все тут. Вот я и взялся за чистку, раз в сто лет

Ryazan · 13th October 2016

Цитата:

Сообщение от ВОДЯНОЙ-62

А накой вааще линя-то чистить, - ни когда этой хренью не занимаюсь, ибо при жарке вся чешуя растворяется
с кожей а она, как известно, самая вкуснятина

...

Полностью согласен!!! Да же я, гастрономически равнодушный к рыбе и то знаю, что весь цимус линя в его шкурке. Один из самых простых рецептов-запечь в фольге потрошённым и не в коем случае чищенным.

IGOR · 13th October 2016

P.S Но в следующий раз я ведь опять буду чистить линя

Потому что охочу на Оке и как правило по глубинке, там его практически не встретишь, он то и по травке не часто там встречается, да и задачи я на линя никогда не ставлю ибо другие приоритеты

А когда он в следующий раз на гарпун попросится, одному Богу известно, да и склероз старческий уже подкрадывается

Добавлено через 3 минуты

Цитата:

Сообщение от Ryazan

Полностью согласен!!! Да же я, гастрономически равнодушный к рыбе и то знаю, что весь цимус линя в его шкурке. Один из самых простых рецептов-запечь в фольге потрошённым и не в коем случае чищенным.

Кулинары с Наташей мы по рыбе (опять же по известной в узком кругу причине) известные

И лет 7 назад запекали именно линя и именно в духовке. Уж в чешуе он был или без, не помню (склероз ити его мать...) Но видно чет не так сделали. Вообщем получился сухой и невкусный

Чепелев Сергей · 14th October 2016

Вот такой походный набор всегда со мной)

Справляется со всеми видами чешуи.
Рыбочистку купил три года назад всего за 15 рублей)))
Долго потом искал такие, но ценник уже от 200((
А при поездке в Саратовскую область, нашел

Теперь думаю приделать к рыбочистке шнурок, чтобы не потерялась

SID · 16th October 2016

Вот на удивление удачное изобретение. Чишуя хорошо чистится, при этом не разлетаясь по кухне даже с судака.
IMG_20161016_225737.jpg IMG_20161016_225754.jpg 1476648354238-1238709826.jpg

SID · 17th October 2016

Цитата:

Сообщение от SID

Чишуя

)
опечатка)

IGOR · 17th October 2016

Цитата:

Сообщение от SID

Вот на удивление удачное изобретение. Чишуя хорошо чистится, при этом не разлетаясь по кухне даже с судака...

Ты такую купил (если да то где) и опробовал на судаке или инфа из инета?

SID · 17th October 2016

Супруга вчера купила в "совместных закупках" в Рязани.
Эта уже вторая, первую подарил маме.
Лично я, на Судаке не опробовал еще, надо на рыбалку съездить.
А вот жене очень понравилась рыбочистка, "чешуя снимается хорошо и не летит в стороны".

SID · 23rd October 2016

Получилось опробовать чистилку лично.
Я думаю на видео будет хорошо видно ее работа

Андрей Доронин · 23rd October 2016

Цитата:

Сообщение от SID

Получилось опробовать чистилку лично.
Я думаю на видео будет хорошо видно ее работа

Иван! Спасибо! Отличное видео!!!
Буду искать себе в коллекцию!

SID · 23rd October 2016

Могу помочь заколхозить. Стоимость около трехсот с копейками, до четырехсот!

IGOR · 23rd October 2016

Цитата:

Сообщение от SID

Могу помочь заколхозить. Стоимость около трехсот с копейками, до четырехсот!

Присоединюсь к желанию Андрея и тоже пополнить свою коллекцию шкряболок

SID · 24th October 2016

Я уточню по ее стоимости и сроке поставки.

SID · 30th October 2016

Цена чистилки будет 311 рублей плюс доставка. Сколько составит доставка пока не знаю, будет известно после того как определится количество человек в совместной закупке, но примерно рублей 15-25 будет. Я заказал 7 штук, из них 1 Андрею и 1 Игорю, остальные на работе разбирают))).
Кстати, обратите внимание, что ее используют ребята отдыхающие в Туве, на 12 минуте)
http://www.paradive.ru/hunt/news/6215

IGOR · 30th October 2016

Цитата:

Сообщение от SID

...1 Андрею и 1 Игорю...

Спасибо!
Скажешь тогда, когда и куда сдавать денюжку. Если есть карта СБ, могу туда кинуть ...

SID · 31st October 2016

Хорошо.

13th October 2016	#21
IGOR Профессионал Регистрация: Dec 2010 Адрес: Ryazan Сообщений: 1,184 Сказал(а) спасибо: 1,384 Поблагодарили 1,427 раз(а) в 613 сообщениях Вес репутации: 201	у меня их тоже вон сколько)) Думаю, что нет универсальной Их действительно надо много. Та что третья (слева) вчера хорошо судака чистила, а вот со слюнявым линем были проблемы С сазаном проще, наловчился ножом срезать чешую, в Астрахани натренировался
	Ответить с цитированием

14th October 2016	#28
Чепелев Сергей Moderator Регистрация: Dec 2014 Адрес: Москва Сообщений: 796 Сказал(а) спасибо: 406 Поблагодарили 872 раз(а) в 505 сообщениях Вес репутации: 134	Вот такой походный набор всегда со мной) Справляется со всеми видами чешуи. Рыбочистку купил три года назад всего за 15 рублей))) Долго потом искал такие, но ценник уже от 200(( А при поездке в Саратовскую область, нашел Теперь думаю приделать к рыбочистке шнурок, чтобы не потерялась
	Ответить с цитированием

16th October 2016	#29
SID Профессионал Регистрация: Dec 2010 Адрес: Рязань Сообщений: 798 Сказал(а) спасибо: 1,266 Поблагодарили 845 раз(а) в 387 сообщениях Вес репутации: 135	Вот на удивление удачное изобретение. Чишуя хорошо чистится, при этом не разлетаясь по кухне даже с судака. IMG_20161016_225737.jpg IMG_20161016_225754.jpg 1476648354238-1238709826.jpg
	Ответить с цитированием

17th October 2016	#32
SID Профессионал Регистрация: Dec 2010 Адрес: Рязань Сообщений: 798 Сказал(а) спасибо: 1,266 Поблагодарили 845 раз(а) в 387 сообщениях Вес репутации: 135	Супруга вчера купила в "совместных закупках" в Рязани. Эта уже вторая, первую подарил маме. Лично я, на Судаке не опробовал еще, надо на рыбалку съездить. А вот жене очень понравилась рыбочистка, "чешуя снимается хорошо и не летит в стороны".
	Ответить с цитированием

23rd October 2016	#33
SID Профессионал Регистрация: Dec 2010 Адрес: Рязань Сообщений: 798 Сказал(а) спасибо: 1,266 Поблагодарили 845 раз(а) в 387 сообщениях Вес репутации: 135	Получилось опробовать чистилку лично. Я думаю на видео будет хорошо видно ее работа
	Ответить с цитированием

24th October 2016	#37
SID Профессионал Регистрация: Dec 2010 Адрес: Рязань Сообщений: 798 Сказал(а) спасибо: 1,266 Поблагодарили 845 раз(а) в 387 сообщениях Вес репутации: 135	Я уточню по ее стоимости и сроке поставки.
	Ответить с цитированием

30th October 2016	#38
SID Профессионал Регистрация: Dec 2010 Адрес: Рязань Сообщений: 798 Сказал(а) спасибо: 1,266 Поблагодарили 845 раз(а) в 387 сообщениях Вес репутации: 135	Цена чистилки будет 311 рублей плюс доставка. Сколько составит доставка пока не знаю, будет известно после того как определится количество человек в совместной закупке, но примерно рублей 15-25 будет. Я заказал 7 штук, из них 1 Андрею и 1 Игорю, остальные на работе разбирают))). Кстати, обратите внимание, что ее используют ребята отдыхающие в Туве, на 12 минуте) http://www.paradive.ru/hunt/news/6215
	Ответить с цитированием

31st October 2016	#40
SID Профессионал Регистрация: Dec 2010 Адрес: Рязань Сообщений: 798 Сказал(а) спасибо: 1,266 Поблагодарили 845 раз(а) в 387 сообщениях Вес репутации: 135	Хорошо.
	Ответить с цитированием

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Опции темы
Версия для печати Отправить по электронной почте
Опции просмотра
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид